De Jesús Contreras, Daniel, F. Xavier Medina, and Humberto Thomé-Ortiz. 2021. “Enogastronomía En La región vitivinícola De Querétaro, México: Una Perspectiva crítica Sobre Su patrimonialización”. Quaderns De l’Institut Català d’Antropologia, no. 36 (2) (February):257-77. https://publicacions.antropologia.cat/quaderns/article/view/266.