Ressenya "La alimentación como cuestión política Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio" Observatori de l’alimentació (2019)

Autores/as

  • Arantza Begueria Observatori de l’Alimentació, Universitat de Barcelona

Resumen

Ressenya "La alimentación como cuestión política Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio"

Observatori de l’alimentació (2019)

Barcelona: Edicions de l’Universitat de Barcelona.104 p.
ISBN: 978-84-9168-181-6

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Publicado

2019-10-08

Cómo citar

Begueria, A. (2019). Ressenya "La alimentación como cuestión política Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio" Observatori de l’alimentació (2019). Quaderns-E De l’Institut Català d’Antropologia, 23(2). Recuperado a partir de https://publicacions.antropologia.cat/quaderns-e/article/view/69

Número

Vol. 23 Núm. 2 (2018): El present polític de Catalunya. Una mirada des de l'antropologia.

Sección

Ressenyes