Muntanyes de formatge. Transformacions productives i patrimonialització a l’Urgellet i el Baridà

Autors/ores

  • Nathalia Castellar Quinayás Universitat de Barcelona

Paraules clau:

patrimonio, Alt Urgell

Resum

Muntanyes de formatge. Transformacions productives i patrimonialització a l’Urgellet i el Baridà
Camila del Mármol Cartañá (2016)
Barcelona: Generalitat de Catalunya.
Publicacions
201p.
ISBN 978-84-393-9477-8

Descàrregues

Les dades de descàrrega encara no estan disponibles.

Descàrregues

Publicades

2021-02-12

Com citar

Castellar Quinayás, N. . (2021). Muntanyes de formatge. Transformacions productives i patrimonialització a l’Urgellet i el Baridà. Quaderns De l’Institut Català d’Antropologia, (36 (2), 279–281. Retrieved from https://publicacions.antropologia.cat/quaderns/article/view/267

Número

No 36 (2) (2020): Patrimonialització de l'alimentació i la producció agraria

Secció

RESSENYES