A fuego lento. Avistamientos interdisciplinarios sobre alimentación, cultura, poder y sociedad

Authors

DOI:

https://doi.org/10.56247/qua.501

Keywords:

Feed, culture, society

Abstract

A fuego lento. Avistamientos interdisciplinarios sobre alimentación, cultura, poder y sociedad
Giménez, G., González, J. y Gravante, T. (Coords) (2023).
Plural Editores. 427 P.
ISBN: 978-9917-625-75-9

Downloads

Download data is not yet available.

References

Contreras, J., & Gracia-Arnaiz, M. (2005). Alimentación y cultura: Perspectivas antropológicas. Editorial Ariel

Poulain, J. P. (2004). Sociologias da alimentaçào: os comedores e o espaço social alimentar. UFSC

Downloads

Published

2025-04-01

How to Cite

Lamora Giral, O. (2025). A fuego lento. Avistamientos interdisciplinarios sobre alimentación, cultura, poder y sociedad. Quaderns De l’Institut Català d’Antropologia, 40(1), 135–137. https://doi.org/10.56247/qua.501

Issue

Vol. 40 No. 1 (2024): Food contexts in transformation: discourses, practices and initiatives

Section

REVIEWS

License

Copyright (c) 2025 Quaderns de l'Institut Català d'Antropologia

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Distributed under the terms of the Creative Commons Attribution 4.0 International Use and Distribution License (CC BY-NC-SA 4.0)